Susurluk Ayranı farkı ne? Üretiminde geleneksel Ayran’dan farklı olan Susurluk Ayranı, kendine özgü kokusu ve tadıyla öne çıkıyor. Ayrıca hiçbir katkı maddesinin olmaması, düşük tuz oranı ve yoğurt kültürleriyle özel olarak üretilmesi Ayran’a kendine özgü tadını veriyor. Susurluk Ayranı nasıl olur? Popülerliği 1950’lerde başladı. Susurluk Ayranı, küçük bir elektrik motoruyla kabından emilir ve ince bir boru aracılığıyla daha yüksek bir yerden kabın içine geri dökülür. Bu sirkülasyon işlemi sırasında, ayranda bulunan yağ, ayran üzerinde köpük oluşturur. Tuz miktarı da azalır. Ayran özellikleri nelerdir? Ayran, eklenen su miktarına bağlı olarak yoğurdun tüm besinlerini farklı oranlarda içerir. Bu nedenle yoğurt benzeri bir…
Yorum Bırak