Jelatin nasıl eritilir? Jelatin toz veya yapraklarda bulunabilir. Her iki tipte de, önce su veya diğer sıvılarda daha yumuşak ve daha sonra hafif ateşte eridi. 20 g ila 500 gram sıvı. Yaprak jelatin (4 yaprak) veya 15 g. Toz jelatin (3 yemek kaşığı) gereklidir. Toz jelatin nasıl çözülür? Yaprak jelatin, ısıtılmadan önce 15 dakika boyunca soğuk suda tutulur. Toz jelatin, çözelti korunana kadar doğrudan soğuk suda veya ortalama 60 ° C’de elde edilir. Jel oluşumu jelatin çözeltileri kullanmak için oda sıcaklığında sağlanır. Jelatin suda çözünür mü? Jelatin genellikle kek, şekerleme, meyve suları ve dondurmada kullanılır. Jelatin, yüksek ortalama moleküler ağırlığa…
Yorum Bırak