Çikolatayı ilk hangi ülke buldu? Korunan tarihi bilgiler, kakaonun en eski izlerinin 5300 yıl önce Ekvador’un yukarı Amazon bölgesinde yaşayan antik Mayo-Chinchipe kültürü tarafından kullanılan çanak çömleklerde bulunduğunu göstermektedir. Kakao ile hayatımıza giren çikolata, medeniyetlerin siyasi, manevi ve ekonomik ilişkilerinde önemli rol oynamıştır. Çikolatanın mucidi kimdir? Fry and Sons tarafından icat edildi. 1795’te Joseph Storrs Fry, bir buhar makinesi kullanarak kakao çekirdeklerini öğütme yönteminin patentini aldı; oğulları daha sonra kakao tozu, kakao yağı ve şekeri birleştirerek Avrupa’da popüler hale gelen katı bir çikolata barı yarattılar. Çikolatanın anavatanı neresidir? Kakao ağacı nerede yetişir? Kakao ağacı sıcak ülkelerde, Güney Amerika ve Afrika’da…
Yorum Bırak