Mezgit fırında mı tavada mı pişirilir? Balıkları genellikle tavada, ızgarada veya fırında pişiririz, ancak bazı balıklar haşlamak için de harikadır. Özellikle beyaz etli balıkları, mezgit dahil, pişirebilirsiniz. Mezgit balığı tavaya yapışmaması için ne yapmalı? Balığınızı tamamen sıcak yağa koyduktan sonra, gerekirse sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Bu, balığın pişirme sırasında yapışmamasını sağlayacaktır. Mezgit pişirirken neden dağılır? Özellikle hamsi, istavrit ve mezgit gibi balıkları tavada pişirirken dağılmalarına izin vermemeye dikkat etmelisiniz. Ne yazık ki küçük balıkları tek tek çevirirseniz dağılmaları kaçınılmazdır. Bunun yerine, tavada sürekli olarak dizin. Hepsini aynı anda veya omlet gibi gruplar halinde çevirmeye çalışın. Mezgit balığı hangi unla kızarır? Balığın yarısını…
Yorum Bırak